Archive for mayo, 2008

¡Qué brillante eres Wyoming!

miércoles, mayo 21st, 2008

Muco mejor al natural. Un duelo anunciado, de mucha enjundia. Gran Wyoming versus Pilar García Granero. 8 vinos 8. De bodegas navarras. Lleno hasta la bandera. Testigo casi mudo, Santiago Segura.  Wyoming comienza fuerte, Pilar se va creciendo segura de su oficio. Ingenio y brillantez, contra seguridad y sabiduría. Al final, Wyoming doblega y colabora ¡Qué maravilla!. Ocurrió en Pamplona, en la cata de vinos navarros que abrió el 2º Congreso Vive las Verduras.

¡Ay mamá! que he visto un esturión

martes, mayo 20th, 2008

¡Qué pez! Resulta que son animales prehistóricos, que hay que alimentarlos una media de 15 años para que den tan preciado fruto una vez sacrificados. Por eso es tan preciado. Y se han instalado en Navarra, en Yesa. Ya sólo faltaba. ¡Suerte!

Vivimos las verduras

domingo, mayo 18th, 2008

Hemos colaborado un poco para que el 2º Congreso Internacional Vive las Verduras, celebrado recientemente en Pamplona, tuviera un «componente vinícola». Cuando se trata de comer, hay que beber cosas buenas, como el vino de Navarra. Ponentes excepcionales, organización bastante mediana. En Navarra están surgiendo acciones muy relevantes sobre la gastronomía y los productos de tan alta calidad de que disponemos, pero ya hay demasiadas buenas voluntades. Si no se unifican los esfuerzos, puede quedar todo en agua de borrajas.