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Quesos en Uharte-Arakil, una delicia

Me meto en todos los berenjenales. Hablé con mi amigo José Mari Ustarroz para participar en el Jurado del Campeonato de Quesos de Idiazabal de Uharte-Arakil que se celebra como complemento del Artzai Eguna. Una experiencia muy bonita.   Catamos 25 quesos, todos de leche cruda de oveja latxa, con variedad de cuajos, natural o […]