Entradas con la etiqueta ‘PAmplona’

Un reencuentro muy feliz. Reanudamos las Tertulias en Madrid, Barcelona y Pamplona

Por fin celebramos las primeras Tertulias del año en Madrid, Barcelona y Pamplona. Ha costado, pero el reencuentro es muy feliz. En Madrid estrenamos Hotel, el Rafael Atocha, con buena entrada y una acogida excelente. Catamos los vinos: Inurrieta Mediodía Rosado 2013, de bodegas Inurrieta (Falces, D. O. Navarra); Zarzuela Crianza 2009, de Bodegas Vírgen […]

Cierre de temporada de las Tertulias del Vino

Estamos teniendo en este trimestre muchos problemas para poder celebrar las Tertulias del Vino en Madrid y Barcelona, suspendemos mes tras mes, porque no encontramos bodegas dispuestas a participar. La crisis hace replantearse a las bodegas muchas cosas y no llegamos todavía a ser imprescindibles, ni mucho menos. Hay que aprender la lección, saber interpretar […]

Sanfermines 2013 desde dentro. Diario de un Gastronauta consentido

6 de Julio, Europa. Me levanto pronto, vamos al mercado a hacernos con provisiones para el fin de semana. Compro abadejo, para hacer al horno con verduritas, unos chicharricos, para freír que están estupendos; donde Bermejo compro tomates de Oteiza, bien rojos, un poco de brócoli, lechuga, sandía y melón. A casa a vestirse de […]

Comienza Ciudadela Gourmet en Pamplona: Restaurante El Peregrino

Anoche estuve en la inauguración de la temporada gastronómica en la Ciudadela de Pamplona. Todos los jueves, del 28 de Julio al de habrá cenas elaboradas y servidas por varios Restaurantes del Reyno. Es una iniciativa que me parece muy buena; eso de mezclar el arte plástico, la música y el buen comer y beber, […]

Restaurante Alhambra, para los amigos

Algunas veces, menos de las que quisiera, me paso por el Restaurante Alhambra a darle algún recado a Ignacio Idoate. Hablamos de lo que tengamos que hablar, e invariablemente  aprovecha Ignacio para sacarme alguna cosa de la que están preparando, con la complicidad y sabiduría del Chef Javier Díaz, claro. Ayer fui y me sacó […]