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Sidra y cordero, noche de sabores en el Portal de Descalzos

En la noche del 10 de Junio, tuvimos una nueva cena de los «Diálogos de ecoCocina» en el Portal de Descalzos de Pamplona. Primero catamos cuatro sidras ecológicas: la navarra de 2009 de Ángel Álvarez, de Beruete; la asturiana Cortina, también 2009, de Villaviciosa; y las guipuzcoanas de Urbitarte, la de 2009 y la especial […]