Entradas con la etiqueta ‘Chardonnay’

Los jóvenes navarros, a la Pasarela

La vendimia ha venido retrasada en Navarra este año y la presentación de los vinos jóvenes de Marco Real se ha retrasado a principios de Diciembre y me ha tocado nuevamente ser el maestro de ceremonias. Como en los últimos cinco años, Homenaje Blanco y Homenaje Rosado se convierten en vinos de Pasarela, esta vez […]

4×4 Delicias culinarias de Álex Múgica en Pamplona

Nos hemos inventado una oferta enogastronómica nueva. Estábamos Álex Moreau (un fichaje muy bueno que se nos va enseguida) y yo pensando en cosas nuevas y se nos ocurre proponerle a Álex Múgica una nueva actividad, maridar 4 pintxos con 4 vinos diferentes; pero con un denominador común: un único producto elaborado de 4 maneras […]

Castillo Monjardín Chardonnay 2009 “El Cerezo”

Bodega Castillo de Monjardín (Villamayor de Monjardin, D. O. Navarra) Variedad: 100% Chardonnay Alcohol: 13,5% Viñedos en la Finca “El Cerezo”, a una altitud de 610 metros y con una producción 5000kg/ha. La vendimia se realiza con la frescura de la noche al final del verano. El mosto fermenta en depósitos inox bajo temperatura controlada. […]

Apoteosis en la Noche de San Juan en Bruselas-Kairos

La noche del 23 de Junio vivimos una experiencia enogastronómica y vital extraordinaria. EntreVinos y Bruseleas-Kairos organizamos una quedada extraordinaria. Una noche mágica de San Juan, el solsticio de verano, una buena ocasión para probar nuevos vinos, una buena cena y revivir con meigas, brujas y flamenquito, para que lo nuevo arrasara a lo viejo. […]