Entradas con la etiqueta ‘Castillo de monjardín’

Concurso de Calidad de Vinos Navarros organizado por la Cofradía del Vino de Navarra

El viernes, día 6 de mayo, la Cofradía del Vino de Navarra entregó los premios a los mejores vinos del concurso que organizan. El acto tuvo lugar en el Palacio Real de Olite y contó con la presencia del pelotari Martínez de Irujo. Los vinos fueron seleccionados por catadores de la Cofradía y del Panel […]

Poker de Verduras de Primavera en el Remigio de Tudela, iniciamos la sana lujuria

“José Antonio, tengo una idea, ¿quieres ayudarme?” Por supuesto Luis. Más o menos así nació la preparación de este Póker de Verduras de Primavera en en Hostal Remigio de Tudela. Luis y yo compartimos grupo de cata en el Círculo Bacante y he podido comprobar varias veces que es un Chef de gran nivel, con […]

El premio, un final de año de PREMIO

Estaba yo rumiando la mala suerte de este año, bastante desanimado, con mucho lio en la cabeza y nada bueno en mis pensamientos. Y llega el PREMIO, una suerte de Olentzero. Oye que la Guía de Enoturismo en el Camino de Santiago que escribí y diseñé hace un año y que no se vende apenas, […]

4×4 Delicias culinarias de Álex Múgica en Pamplona

Nos hemos inventado una oferta enogastronómica nueva. Estábamos Álex Moreau (un fichaje muy bueno que se nos va enseguida) y yo pensando en cosas nuevas y se nos ocurre proponerle a Álex Múgica una nueva actividad, maridar 4 pintxos con 4 vinos diferentes; pero con un denominador común: un único producto elaborado de 4 maneras […]

Compostela Wine Route para en Italia

Acabamos de volver de Italia, de la región de la Puglia, al sureste de la península itálica. Ha sido un viaje de trabajo, muy intenso en conocimientos, saberes y emociones. Se trataba de una de las reuniones del proyectos “Compostela Wine Route” que lidera la Ruta del Vino del Camino de Santiago de Navarra, y […]