Hace poco acudimos al restaurante Josetxo de Pampona a la presentación de una iniciativa muy singular, que consistía en maridar las verduras de primavera y los rosados de Navarra, a un precio único y cerrado, 48 euros, durante el mes de abril. De forma conjunta, los trece Restaurantes de Reyno han hecho una propuesta gastronómica [...]
Un día magnífico en Lasarte, las nubes plomizas de estos días han dado paso a un espléndido día de sol. Nos juntamos gentes del mundo del vino y de la hostelería, sobre todo guipuzcoanos, para que nos presenten una nueva propuesta de Martín Berasategi con Familia Belasco. Martín y Juan Ignacio Belasco encabezan a sus [...]
Viernes 23 de julio. Bodegas Castillo de Monjardín y Bodegas Señorío de Andión y Marco Real, de la Ruta del Vino del Camino de Santiago. Pinchos y cazuelicas muy de la tierra, preparadas por los cocineros del Horno Artesano con su buen hacer contratado. Es tal la cantidad de gente que viene de golpe al [...]
A la llamada de “El vino contra la cerveza, los romanos contra los bárbaros”, se ha celebrado el 14 de abril (¡mira qué casualidad!) en la cervecería Bruselas-Kairos una cena estupenda. En la convocatoria decíamos: “Los bárbaros han invadido Pamplona y quieren disputar la ciudad a los romanos. Los cerveceros quieren imponerse a los aficionados [...]
