Libros

José Antonio Cruz es autor y/o editor de los siguientes libros:
(Puedes adquirirlos solicitándolos a través del correo electrónico info@joseantoniocruz.com)

  • Guía: Enoturismo en el Camino de Santiago
    Enoturismo
    Guía para el viajero. Primera edición Navarra
    PVP 16,00 euros

    La forma en que se ha abordado la empresa de elaborar esta guía no es nada casual. No hay precedentes de unir cosas tan potentes como el vino y el Camino de Santiago. Hay numerosas guías del Camino de Santiago y unas pocas sobre enoturismo en diferentes sitios, pero se ha elegido tomar el Camino como senda e ir descubriendo la gastronomía, los vinos y bodegas de la Ruta…

  • Ayer y Hoy de la Cocina Navarra
    Ayer y Hoy de la Cocina Navarra
    Álex Múgica. Editor José Antonio Cruz
    PVP 35,00 euros

    Un compendio de recetas clásicas de cocina Navarra, y sus correspondientes versiones actualizadas y evolucionadas por este cocinero Navarro.

  • Reciclaje y Alta Cocina
    Reciclaje y Alta Cocina
    Álex Múgica. Editor José Antonio Cruz
    PVP 35,00 euros

    Aléx Múgica propone divertirnos en la cocina, a partir de una paella o de un cocido que hemos hecho de más, creando un plato completamente nuevo, moderno y actual. Reciclar en la cocina, toda una declaración de principios.

  • Letras [...sin falta]
    2009 Letras […sin falta]
    José Antonio Cruz
    PVP 5,00 euros

    He recogido en este librito una serie de reflexiones que, en la mayoría de los casos, redacté para compartir con los amigos de las Tertulias del Vino de Pamplona. Hace año y medio perdí el pudor y, preparando la presentación de una de ellas, empecé a “desvariar” escribiendo en los márgenes de un periódico mientras comía un menú del día triste…

  • Paseos [...sin falta]
    2008 Paseos […sin falta]
    José Antonio Cruz
    PVP 5,00 euros

    Con estos breves paseos intento mostrar mi admiración por algunos lugares de esta tierra y, sobre todo, por la gente que he conocido y con la que he compartido y comparto la vida. Voy caminando de tres en tres, pero sin atropellarme, intentando sacar brillos, aromas y sustancias de todos ellos…

  • Historias y Encuentros [...sin falta] 1982-1997-2007
    1982-1997-2007 Historias y Encuentros […sin falta]
    José Antonio Cruz
    PVP 5,00 euros

    Todo pasa y todo queda, amigos. Estos veinticinco años –y, sobre todo, los diez últimos– han sido la tercera etapa de mi vida y muy feliz. He escrito decenas de artículos, como para hacer algunos libros, he plantado varias macetas…