Archivos de la categoría ‘congresos’

Catando voy, catando vengo (Feria de Turismo NAVARTUR)

En esta edición de 2014 me han propuesto que haga dos catas, el viernes y el domingo, y así es. El viernes, licores de Navarra, y el sábado vinos de toda España. Los licores fueron Licor de Hierbas Altavilla, Crema de Brisas Altavilla, Etxeko Patxarana, y Patxarán Belasco Oro 1580. Poco antes de catar, les […]

Madrid Fusión, el reencuentro

Voy a Madrid con Pilar Idoate y Ana Santoyo. Nos alojamos enfrente del Palacio de Congresos Municipal dsonde se celebra Madrid Fusión, está muy bien. Esta nueva edición recupera el espacio habitual de los últimos años y también la importancia. Me reecuentro con muchos conocidos, pero destaca con mucho Ignacio Medina, buen amigo, y que […]

Fitur, nuevos encuentros y recuerdos

Nuevo Fitur. Es también un rito interesante para comenzar el año. Viaje a Madrid, a ver a amigos y posibles colaboradores. Eso hago. Andrés, Chelo, Silbia, Fernando, José Mari,… y muchos amigos navarros. Algunas gestiones interesantes y vuelta p’a casa. Pero si quiero reseñar una cena solitaria; es el Restaurante Sidrería Casa Diego, en la […]

Aranda de Duero, gastroEdades del Hombre

Mi amigo Rafael Peña me advierte en el Workshoop que tuvimos en Octubre en León, que me iban a invitar a otro en Aranda de Duero en Diciembre, quieren presentar el proyecto 2014 de Las Edades del Hombre que se celebrará en esa localidad burgalesa y que quieren complementarlo con gastronomía y vino, Eucharistia se […]

Un gastronauta en Cali, la sucursal del cielo

Hace poco he viajado a Cali, Colombia, para intervenir en el Segundo Congreso “Deleitarte, salsa y sabor”, dedicado a la gastronomía de origen. Mi cometido fue hablar de licores y destilados del mundo y catar algunos, pero sobre todo disfrutar con muchos descubrimientos en comida y bebidas populares, y de los atractivos cambios que están […]