Ante y en Sanfermines hemos tenido unos invitados encantadores. Estamos terminando el proyecto europeo Leonardo Asociaciones que se denomina Compostela Wine Route y que trata de definir criterios y comptencias en la enseñanza para guía enoturistas europeos. Trabajamos en el proyecto un grupo húngaro de Budapest, un grupo italiano de La Puglia y loa Ruta [...]
Ayer se celebró la última edición de la temporada las “Tertulias del vino de Pamplona”. En el Restorán El Colegio, 85 personas degustaron los vinos: Santiago Ruiz 2010, de Bodegas Santiago Ruiz (San Miguel de Tabagón O Rosal. D. O. Rías Baixas), un Alvariño singular, muy atlántico, con cuerpo y frescura al mismo tiempo; Inurrieta [...]
Cuando Beatriz Ochoa me propuso colaborar para lanzar una campaña de recogida de fondos solidarios para los japoneses damnificados pro los terremotos y el tsunami, dije que si corriendo, pero enseguida me entró una duda, un bonito trabajo, que podemos sacar muy bien adelante, y con nota, pero que no me va a reportar ningún [...]
Luis Fernández Olaverri es mucho más que un tendero como le gusta que le llamen. Hace una labor formativa y divulgativa impagable. En este marco se desarrolló una cata ciega y “muda” sobre “Las 10 mejores Garnachas de Navarra” con magníficos vinos tintos elaborados con esta variedad. Estuvimos puntuando y al final clasificamos de la [...]
Asistimos a la reunión del Capítulo del la Cofradía del espárrago en Dicastillo. Ya es la segunda vez que voy, peor esta vez con más motivo porque se hermanaba con la Cofradía del Vino de Navarra. Allí nos recibió el nuevo Gran Maestre, Enrique Sánchez Sacristán a todas las cofradías amigas, un montón. Y de [...]
