Archivos de enero, 2014

Madrid Fusión, el reencuentro

Voy a Madrid con Pilar Idoate y Ana Santoyo. Nos alojamos enfrente del Palacio de Congresos Municipal dsonde se celebra Madrid Fusión, está muy bien. Esta nueva edición recupera el espacio habitual de los últimos años y también la importancia. Me reecuentro con muchos conocidos, pero destaca con mucho Ignacio Medina, buen amigo, y que […]

Fitur, nuevos encuentros y recuerdos

Nuevo Fitur. Es también un rito interesante para comenzar el año. Viaje a Madrid, a ver a amigos y posibles colaboradores. Eso hago. Andrés, Chelo, Silbia, Fernando, José Mari,… y muchos amigos navarros. Algunas gestiones interesantes y vuelta p’a casa. Pero si quiero reseñar una cena solitaria; es el Restaurante Sidrería Casa Diego, en la […]

Reivindico el Pincho de Tortilla

Estoy haciendo un ranking de los Pinchos de Tortilla de patatas que ofrecen en Pamplona. No es nada científico, es por mi gusto, quiero probar treinta o cuarenta y poner 8 finalistas, para que la gente vote, y luego daremos un premio. A mi me gustan con cebolla, bien caramelizada, jugosas, casi demasiado, y no […]

Feliz 2014

Sigo subyugado y abducido por los descubrimientos de mis antepasados, y lo plasmo por segundo año en mi felicitación del nuevo año. “Don Pedro Escauriça Yrauregui, primogénito de Martín y Mari Sáez, tuvo que abrir una carpintería en Bilbao, cerca del Puente de San Antón, faltando veinte años para el 1600; su primer negocio de […]

Año nuevo, baño nuevo

Las calles de Irún en alerta roja, Poseidón ha aparecido en la playa de Hendaia y amenza con desbordar el Bidasoa en cuanto suba la marea. Un nuevo año, me baño en las gélidas aguas de Hendaia para purificar mi alma, que buena falta le hace. Esta costumbre, este ritual, es de las pocas cosas […]