Archive for octubre, 2013

Una experiencia nueva, Día de la Vendimia en la D. O. Arlanza

lunes, octubre 21st, 2013

Una casualidad hace que me inviten al Día de la Vendimia de la Denominación de origen Arlanza, nueva para mi. Son vinos de una Denominación que no conozco aunque haya oido hablar de ellos. La fiesta es en la localidad de Herrera de Valdecañas, en la comarca de El cerrato palentino. Me recibe mi amiga e invitadora Chelo Miñana, nosoconocemos porque trabaja de responsable de comunicaciòn del retsaurante de la bodega Cepa 21 en Peñafiel y lo he visitado este verano. Me hace pasar a una sala del Hotel Villa Ferrera en la que veo a Jonatan Armengol con unos micrófonos; le saludo y le recuerdo que nos cocnocemos de una cata de vinos ecológicos que se celebró en el Portal de Descalzos de Pamplona hace tres años, “por supuetso que me acuerdo, esa voz es inconfundible”. Para quien no lo sepa, Jonatan es invidente y un catador de vinos excepcional y estaba allí pretendiendo hacer su program dominical en directo para Radio Intereconomía, pero fue fallido, no había suficiente cobertura. Antes de comer apareció otra amiga Lola Nuñez, y recorrimos el pueblo que es muy pequeño y había expuestas escenas relacionadas con la vendimia y el vino antiguos. Esta Denominación de Origen es pequeña, tiene bodegas en Burgos (pocas) y Palencia (la mayoría). Cultivan las variedades Tinta del País (tempranillo), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mencía, Pinot Noir, Petit Verdort, Viura y Albillo, y elaboran vinos blancos, rosados y tintos. Mientras se arreglaba o no la radio, probamos foie y morcilla que nos trajeron varios productores. La comida en el hotel fue a base de ensalada, entremeses y lechazo, como no podía ser menos. Probamos los vinos Basileo tinto roble 2011, de Tinta del País sobre todo; Eruelo Crianza 2009, de Señorío de Valdesneros, Bodega Vinícola Ladrero, con 12 meses de barrica francesa y un poco de americana; Señorío de Valdesneros 2008 Crianza Selección, de Tempranillo, con 18 meses de barrica francesa y americana; y un Amantia 2011, un vino de hielo de Tempranillo. A la atrde hubi una cata dirigida por Pablo Martín, Presidente de los Sumilleres de España, Miguel Ángel Benito, Sumiller del Museo de Peñafiel y José Antonio León, Presidente de los Sumilleres de Palencia. Nos contaron que en Arlanza, regada por el río del mismo nombre hay Tempranillo desde hace varios miles de años; hay testimonios de los monasterios cistercientsen desde el siglo X, y la Denominación de Origen fue puesta en pie a finales de los noventa del siglo pasado y reconocida en 2007. Hubo una cosa rara, nos presentaron los vinos de la mañana, muy ricos y, además, dos vinos que estaban defectuosos e imbebibles.

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Bizitzaren Ttanttak 2013. Día del Vino de Navarra en Lekunberri

lunes, octubre 14th, 2013

Ya llevamos cinco años organizando el Día del Vino de Navarra en Lekunberri. Bizitzaren TTanttak, las Gotas de la Vida, reza el lema. La gente quiere probar y comprar vinos de Navarra y se llena. Este año han acudido Bodegas Marco Real, Bodegas Reverte, Bodegas Irache, Bodegas Naparralde y Bodegas Inurrieta. En la carpa instalada por el Ayuntamiento en la  Plaza de Los Fueros, hay momentos al mediodía que no caben más. La crisis se nota, menos bodegas y un poco menos de compras. Pero al final, todos contentos.

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Por tierras de León

sábado, octubre 5th, 2013

La Junta de Castilla y León convoca un viaje de familiarización por León y su área turística de influencia. Viajamos desde Madrid a Arévalo, León, Astorga, Molina Seca, Castrillo de los Polvazares, Valdevimbre, Ponferrada y Benavente. Resaturantes, museos, palacios, bodegas… comidas exquisitas, modernas y tradicionales, y vinos del Bierzo y de León muy inrteresantes. Participo en un workshoop en León y consigo mucha información útil para conformar nuevos paquetes turísticos.

En Arévalo comemos en el Restaurante Cinco Linajes, que también es una Posada Real. Revuelto de Morcilla con Piñones y Pasas; Cochinillo asado con ensalada de lechuga; Manzana, Café y Orujo. El vino que nos sirvieron era Tinto Valdelosfrailes 20111 de Bodegas Matarromera, de la D. O. Cigales, un Tempranillo con crianza en madera;  con capa media alta, color rojo picota oscuro, ribete púrbura; con un poquito de verdor en narzis y frutas rojas; y tanimos carnosos en boca con fruta roja, cacao, y largo. A la noche llegamos León, a cenamos de pinchos en Cocinandos (una Estrella Michelín). Al día siguiente tenemos el Workshop en el Parador de León, comemos de pinchos otra vez, pero bien, y salimos hacia Valdevimbre, donde visitamos la Bodega Pardevalles, y hacemos una cata de uvas y vinos en el restaurante-cueva Los Poinos. Blanco Albarín un Rosado y un Tinto , los dos últimos de Prieto Picudo. Al día siguiente partimos para el Camino de Santiago, Hospital de Órbigo, Astorga, con visita al Palacio de Gaudí, y seguimos a Molina Seca para comer en el Restaurante El Palacio la especialidad de la casa, el Botillo de El Bierzo, con un vino de mencía del Bierzo. Comenzamos con un plato de embutidos locales (chorizo, cecina, jamón, queso); Ensalada templada, de codorniz en escabeche, con lechugas, pimiento rojo, mozarella y patata cocida; y pulpo con cachelos, pimentón y aceite de oliva. Sacan para acompañar un Blanco de Godello 2011 de la Bodega del Abad, de la D. O. Bierzo. Y llega el plato principal, el Botillo con berza, longaniza y patatas; por si nos quedamos de hambre nos sacan trucha escabechada con pimientos de padrón y patatas panaderas. Acabamos p’a el arrastre, menos mal que hay autobús hasta Ponferrada y paseo guiado por la ciudad (me duele hasta el alma). Y después hasta Benavente para cenar.

Nos llevan a El Ermitaño, de mi buen amigo Pedro Mario Pérez, y nos sacan una cena espectacular, la pena es que ya veníamos trabajados. A ver. Canutillos de Cecina rellenos de hígado de pato y diulce de mebrillo, muy delicado. Sopa de Boletus edulis con torreznos crujientes y Aceite de Oliva Virgen Extra de Cebollino, un plato que destaca por su aroma. Hojaldre de manzana con sardina ahumada, pimiento asado, queo de pata de mulo, caramelo de soja y germinados, complejo y muy agradable. Lechazo de cordero churro asado en horno de encina, nos proyecta un video sobre los corderos en el campo, el pastor, y la preparación. Ytyermina con un postre de Milhojas de Cremoso de avellanas y almendras al chocolate con leche. Los vinos que nos sacan son presentados y explicados por el sumiller, Marcelino Calvo. Enebral Verdejo 2012, de la D. O. Rueda; y Tinto Gran Colegiata de Lágrima 2010, un roble con 4 meses de barrica de Tinta de Toro, de Bodegas Fariña, de la D. O. Toro. Buen viaje, muy agardable.

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