Archivos de mayo, 2011

Adiós mamá

Hay una jota en Navarra que dice: “Más que a nada en este mundo / A una madre hay que querer / más que a nada en este mundo / porque ella nos dio la vida / pa’ qué quieres más orgullo”. Ya te has ido Glorita, un poco mal, pero así son las cosas. […]

Cata de Garnachas singulares en la Vinoteca de Pamplona

Luis Fernández Olaverri es mucho más que un tendero como le gusta que le llamen. Hace una labor formativa y divulgativa impagable. En este marco se desarrolló una cata ciega y “muda” sobre “Las 10 mejores Garnachas de Navarra” con magníficos vinos tintos elaborados con esta variedad. Estuvimos puntuando y al final clasificamos de la […]

Bien por el Aula de Encuentros Gastronómicos en el Salón de Hostelería de Navarra

El Salón de Hostelería de Navarra ha tenido este año una novedad muy destacable. Se trata del Aula de Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet, que se desarrollaron durante tres días del Salón y en los se trataron experiencias muy interesantes para los hosteleros navarros, de la mano de expertos cualificados.     Cocina de Mercado, con […]

Día del Espárrago en Dicastillo ¡qué ricos!

Asistimos a la reunión del Capítulo del la Cofradía del espárrago en Dicastillo. Ya es la segunda vez que voy, peor esta vez con más motivo porque se hermanaba con la Cofradía del Vino de Navarra. Allí nos recibió el nuevo Gran Maestre, Enrique Sánchez Sacristán a todas las cofradías amigas, un montón. Y de […]

Concurso de Calidad de Vinos Navarros organizado por la Cofradía del Vino de Navarra

El viernes, día 6 de mayo, la Cofradía del Vino de Navarra entregó los premios a los mejores vinos del concurso que organizan. El acto tuvo lugar en el Palacio Real de Olite y contó con la presencia del pelotari Martínez de Irujo. Los vinos fueron seleccionados por catadores de la Cofradía y del Panel […]