Archivos de noviembre, 2010

Ópera en El Colegio

Eduardo Urra, tan amable, me invitó a acudir a una de las cenas de ópera que organizan. No tardé un segundo en aceptar, es una debilidad mía desde muy joven. A principios de los setenta del siglo pasado participé como figurante en una de las temporadas de Ópera de Madrid; no había todavía Teatro de […]

4×4 Delicias culinarias de Álex Múgica en Pamplona

Nos hemos inventado una oferta enogastronómica nueva. Estábamos Álex Moreau (un fichaje muy bueno que se nos va enseguida) y yo pensando en cosas nuevas y se nos ocurre proponerle a Álex Múgica una nueva actividad, maridar 4 pintxos con 4 vinos diferentes; pero con un denominador común: un único producto elaborado de 4 maneras […]

Compostela Wine Route para en Italia

Acabamos de volver de Italia, de la región de la Puglia, al sureste de la península itálica. Ha sido un viaje de trabajo, muy intenso en conocimientos, saberes y emociones. Se trataba de una de las reuniones del proyectos “Compostela Wine Route” que lidera la Ruta del Vino del Camino de Santiago de Navarra, y […]