Archive for junio, 2009

La Cofradía del Vino, el Císter y Navarra

lunes, junio 22nd, 2009

El domingo 21 se celebró en Fitero el Gran Capítulo de la Cofradía del Vino de Navarra. A la sombra del primer monasterio cisterciense de la Península Ibérica. Los monjes del Monasterio de Císter, en el norte de la Borgoña francesa, construyeron este Monasterio hacer casi mil años. Y trajeron su arquitectos, sus huertas, sus santos, sus libros, su tecnología, sus técnicas agrícolas… y sus viñas y sus sistemas de vinificación. ¿Qué uvas traerían estos monjes de la Borgoña? ¿Quizás Chardonnay? Un suponer. Y luego dicen que algunas variedades que llevan en nuestro suelo casi mil años, son foráneas.

Oye, y la Cofradía, pletórica, con una salud envidiable, con unos cofrades de honor, que es un honor tenerlos. Enhorabuena David, Mariló, Ana ¡Qué fuerza!

El vino da vida y placer ¡A beber para vivir!

lunes, junio 22nd, 2009

Estoy francamente harto de tener que justificar siempre beber vino. Para ser políticamente correcto hay que decir siempre «con moderación». Sin embargo nadie dice que haya que comer tocino con moderación, embutidos con moderación, marisco con moderación, huevos con moderación, fritos con moderación, etc. Pues claro que hay que beber vino con moderación. Pues claro que hay que censurar y castigar a quien se pase medio pueblo con la ingesta de vino. Pero también hay que decir bien alto que beber vino es muy bueno para la salud, que el vino es una bebida saludable, mucho más saludable que la coca-cola. Y que, además, es un  placer.  Un placer al alcance de mucha gente. me rebelo contra la cultura de la culpa. Reivindico la cultura del placer . ¡Brindemos, alcemos una copa porque el vino siga siendo una fuente de salud y de placer!.