Archive for junio, 2007

San Juan, Lumbier y el sueño de un dí­a de verano

lunes, junio 25th, 2007

El domingo 24 de junio estuve por Lumbier con unos amigos. Paseamos por la Foz y luego comimos en la Casa de Comidas de Bodegas Aristu. José y Asun nos recibieron como son ellos, hasta la cocina. Y nos dieron una comida extraordinaria. Cerezas, piperras, lechuga de crispilla, chorizo a la brasa, arroz con pescado, bacalao al pil-pil, chuletón de ternera y natillas (no nos dió tiempo al postre ¡qué pena!). Nunca he probado una chuleta de ternera como esa. Nunca. Qué punto, qué suavidad, qué delicia. Y el maridaje con los vinos de garnacha de Aristu, sencillamente fenomenal.

Ruta del Vino del Camino de Santiago

viernes, junio 22nd, 2007

Ya hemos puesto la «primera piedra» (la primera «concha», mejor dicho). Es un proyecto largamente pensado y preparado. Fue muy gratificante ver a representantes de 16 bodegas de Navarra juntos, con ilusión por poner en marcha un proyecto común. Daremos que hablar, y muy pronto.

Va por tí­, Ignacio

viernes, junio 22nd, 2007

Ignacio Galañena se ha jubilado de Secretario General de la Cámara Navarra de Comercio e Industria. Continúa como responsable de la Asociación de Bodegas de Navarra y esperemos que por muchos años nos pueda ofrecer su experiencia, sabiduría y buen hacer. Él es uno de los «culpables» principales de que pusiéramos en marcha EntreVinos, y queremos seguir contando con su apoyo y compañía, que todavía tenemos que hacer cosas más grandes.

¿qué hace un chico como yo escribiendo un blog como éste?

viernes, junio 22nd, 2007

La verdad es que era el sueño de mi vida. Puedes decir todo lo que quieras y además puede haber gente que te lea. Es fantástico. Bueno, ahora en serio, vamos a ello. Acabo de estar en Vinexpo (Burdeos); allí he encontrado un montón de amigos bodegueros (Sonia, Ana, Jaione, Birte, Concha, Carlos, Roberto, Maruxa, Ricardo, Luisa, Fernando, Rafael, Javier…) y he tenido la suerte de conocer a más. El ICEX ha realizado un trabajo fenomenal de «paraguas» para los vinos españoles. Hemos acordado nuevas incorporaciones de bodegas a las Tertulias del Vino en NH, sobre todo bodegas de Junilla, La Mancha, L’Ampurdá, California, etc.

Yo todavía soy un poco nuevo en ésto, y lo que más me ha emocionado ha sido un paseo por los viñedos del Medoc. No los conocía y afortunadamente nos perdimos y no fuí­mos por la carretera que nos indicaron para ir a nuestro alojamiento. Una maravilla.